CREMA DE REMOLATXA AMB IOGURT I MEL
in CREMES I SOPES on d’abril 30, 2026
500 grams de remolatxa, sal, iogurt i mel.
Rentareu les remolatxes, les bullireu amb aigua i sal uns 20 minuts, les deixareu refredar a estona a la mateixa olla, les escorrereu, però heu de reservant l’aigua on les cuit. Les pelareu, les posareu al got de la batedora i les triturareu junt una part de l’aigua que heu reservat. Perquè una crema quedi ben cremosa l’heu de batre uns 3 o 4 minuts, doncs com mes temps ho feu més cremosa us quedarà. Reservareu a la nevera si voleu servir-la freda. Quantitats per 4 persones.
Barrejareu bé el iogurt amb la mel i en posareu una cullerada damunt de la crema. M’agrada servir en un bol, però no hi res escrit al respecte.