CREMA DE MONIATO AMB CRUIXENT IIBÈRIC

in on d’abril 30, 2026


 
500 grams de moniato net i pelat, 40 grams de cansalada curada o pernil, oli, sal i pebre mòlt. 
 
Bullireu els moniatos durant us 15 minuts més o menys. Els posareu en un bol on els triturareu junt amb una part de l’aigua on els heu bullit. L’aigua no l’heu de posar tota de cop, doncs amb la quantitat d’ella, l’aigua, controlareu la consistència de la crema. Quan la tingueu al vostre gust la salpebrareu i reservareu. L’heu de servir calenta amb uns brins de cansalada curada o pernil al mig del bol. Quantitats per 4 persones.

This entry was posted on d’abril 30, 2026 at 10:58 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.