tag:blogger.com,1999:blog-78059338717781738232024-02-19T08:06:01.507+01:00Blog TeresaJosep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-65520111818066743482017-05-10T19:31:00.001+02:002017-05-10T19:34:07.511+02:00Galetes d’ametlla i nabius <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">A casa les galetes ens les mengem a l’hora del te, però aquestes estan especialment bones, també, menjades amb un gelat o unes maduixes amb vainilla. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES D’AMETLLA I NABIUS </span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggBjO0lTitxxvF3Z8a2CBQ7tm5PX1qJpLcFw3LXsRo83awPt2gE4rLTkOodBeqYPkRhWaS2kFcigO3rAlgxqqYFNikdNcfTFix1MLJ0IvphbBHHUYgTYN_iURvoEA3C9JMEW18ncaFl3c/s1600/BT+Galetes+d%2527ametlla+i+nabius.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggBjO0lTitxxvF3Z8a2CBQ7tm5PX1qJpLcFw3LXsRo83awPt2gE4rLTkOodBeqYPkRhWaS2kFcigO3rAlgxqqYFNikdNcfTFix1MLJ0IvphbBHHUYgTYN_iURvoEA3C9JMEW18ncaFl3c/s400/BT+Galetes+d%2527ametlla+i+nabius.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 150 grams de sucre, 100 mil·lilitres d’oli, 2 ous, 120 grams d’ametlles crues, 65 grams de nabius, 285 grams de farina, 2 cullerades (10 ml.) de llevat en pols, ½ cullerada (5 ml.) de sal, ½ cullerada (5 ml.)de nou moscada, 1 pell ratllada de llimona i 1 ou batut amb 2 cullerades soperes d’aigua. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Preparareu tots el ingredients per no deixar-vos res i començareu per posar en un bol els ous, el sucre, l’oli i la pell de la llimona ratllada, batreu lleugerament i quan ja tingueu una textura ben cremosa, hi afegireu les ametlles i el nabius, barrejareu bé i finalment tots els altres ingredients secs (farina, llevat, sal i nou moscada) tamisats. Barrejareu fins que hàgiu incorporat bé els ingredients secs amb els humits i llavors posareu la massa sobre el marbre de la cuina enfarinat, dividireu la massa en dos part i amb cada una d’elles fareu un rotllo, tipus barra de pa, d’uns 30 centímetres que posareu a la safata del forn folrada amb un paper sulfurat i els pintareu amb l’ou batut amb les 2 cullerades soperes d’aigua. Important deixeu separació entre ambdós rotllos, doncs heu de pensar que amb el llevat pujaran una mica, i si no tenen espai suficient s’enganxaran. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Els posareu a coure al forn escalfat a 170º uns 35 minuts. Després de treure’ls del forn els deixareu refredar durant 30 minuts sobre una reixeta. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Passat el temps que necessiten per refredar-se, tallareu a llesques el rotllos i posareu les llesques a la safata de forn folrada amb paper sulfurat, doncs els heu de tornar a coure al forn escalfat a 170º uns 20 minuts més. Deixareu refredar les llesques / galetes damunt d’una reixeta abans de guardar-les en una caixa que tanqui hermèticament. Us sortiran uns 40 o 45 galetes. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">SUGGERIMENTS.- Amb les dos meitats de la massa no fareu un rotllo perfecte, doncs la textura no us ho permetrà, però si que podreu donar-li una forma de rotllo allargat, pla, arrodonit dels costats. Heu de pensar que la massa s’enganxa una mica a les mans o sigui cal enfarinar-se-les igual que la taula o marbre de treball.
</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-24225658621720735392016-10-25T18:59:00.002+02:002016-10-25T19:01:08.723+02:00Galetes amb melmelada de mores <div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Hi ha receptes que cauen en l’oblit i -no sabria dir ben bé perquè- deixes de fer-les. Aquesta recepta m’agrada fer-la amb melmelada de mores, però qualsevol melmelada de color vermellós fosc que tingueu us servirà. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES AMB MELMELADA DE MORES </span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBgxMRuHVlOO4xNry5I4u2cvVtKw1JHEeeMZGxFoU1Wxx9J9eXWAvxdk6bi4nh74YDXp7YLbdCOxn1v7xDJWnPxPYcgmG1uNkIqVqdJh_bxBrAA062MXEAErneUbf7hyphenhyphenXMFhpW3ha5Ik/s1600/BT+Galetes+amb+melmelada+de+mores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="357" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinBgxMRuHVlOO4xNry5I4u2cvVtKw1JHEeeMZGxFoU1Wxx9J9eXWAvxdk6bi4nh74YDXp7YLbdCOxn1v7xDJWnPxPYcgmG1uNkIqVqdJh_bxBrAA062MXEAErneUbf7hyphenhyphenXMFhpW3ha5Ik/s400/BT+Galetes+amb+melmelada+de+mores.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 250 grams de farina, 125 de mantega, 50 grams de sucre llustre, 1 ou, 1 cullerada de cafè de pasta concentrada de vainilla Bourbon i de <a href="http://bloglateresa.blogspot.com.es/2014/09/melmelada-de-mores.html">melmelada de mores</a>. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfareu el forn a 180º de temperatura. Mentrestant en un bol barrejareu el sucre, la mantega fossa (no líquida) i la pasta concentrada de vainilla Bourbon, hi afegireu l’ou, barrejareu de nou i per última la farina tamisada i barrejareu fins tenir tots els ingredients ben incorporats uns amb els altres. Fareu boletes de 15 grams cada una i les deixareu damunt del marbre de la cuina o directament a la safata del forn folrada amb paper sulfurat. Per aplanar-les posareu un boci de paper sulfurat damunt de cada boleta i amb l’ajuda d’una pala de fusta pressionareu fins aplanar-les. Abans de posar-les al coure, al forn entre 15 i 17 minuts els hi fareu un petit encuny que omplireu amb la melmelada que hàgiu decidit, però sense foradar del tot la galeta, ja que llavors vessaria la melmelada. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Les deixareu refredar abans de posar-les en un pot o capsa. Heu de calcular que us sortiran unes 30 / 32 unitats segons la mida de les boletes. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">SUGGERIMENTS.- Si sou molt llaminer podeu fer l’encuny un mica més gran. Podeu utilitzar qualsevol melmelada feta amb fruites del bosc: gerds, maduixetes, nabius… , però a mi, particularment, la de mores és la que més m’agrada.
</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-21214607435401304252016-03-17T12:50:00.002+01:002016-03-17T12:50:51.674+01:00Galetes de mel i xocolata<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Suposo que no cal que us digui que per fer aquestes galetes utilitzeu una mel de qualitat, doncs ella és l’única i autentica protagonista. No us amoïneu per les calories, doncs el secret està en menjar-ne una o com a molt dos, i amb una tassa de té o de cafè estan boníssimes. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES DE MEL I XOCOLATA</span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPClaGWL0lss7IfJy7Uz8NXe8raYf2KmTPTjKItxx5enn9oq2XRMEpB09VaA9soqTyKUaKngdH2Qx0KvL92Ilf3GnE8K7K8pfZYeJ37qW-Ywlafhk-lN8j-zZS20gredAVbd0gWXrfFs/s1600/BT+Galetes+de+mel+i+xocolata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEPClaGWL0lss7IfJy7Uz8NXe8raYf2KmTPTjKItxx5enn9oq2XRMEpB09VaA9soqTyKUaKngdH2Qx0KvL92Ilf3GnE8K7K8pfZYeJ37qW-Ywlafhk-lN8j-zZS20gredAVbd0gWXrfFs/s400/BT+Galetes+de+mel+i+xocolata.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 250 grams de farina, 100 de mantega, 80 grams de sucre, 60 o 70 grams de mel, 1 cullerada de postre de bicarbonat sòdic i pastilles de xocolata </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfareu el forn a 180º de temperatura. En un bol barrejareu la farina tamisada amb el sucre i reservareu. Posareu la mantega i la mel a fondre en un cassó a foc baix remenat-ho fins que s’hagi fos. Hi afegireu el bicarbonat sòdic, apagareu el foc, remenareu bé i ho vessareu al bol on hi ha la farina i el sucre, remenareu fins que tots els ingredients estiguin ben incorporats uns amb els altres. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Fareu boletes de 8 o 10 grams cada una i les deixareu damunt del marbre de la cuina o directament a la safata del forn folrada amb paper sulfurat. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Per aplanar-les posareu un boci de paper sulfurat damunt de cada boleta i amb l’ajuda d’una pala de fusta pressionareu fins aplanar-les, tot seguit hi posareu mini bocins de xocolata. Les posareu a coure al forn uns 10 minuts. Les deixarem refredar abans de posar-les en un pot o capsa. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Surten uns 45 / 50 unitats segons la mida de les boletes.
</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-86732240166520609562015-12-10T18:04:00.003+01:002015-12-10T18:05:03.512+01:00Galetes de taronja<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Per mi fer galetes és com viatjar a la infantesa, doncs em recorda quan les feia amb la mare a la cuina de casa. Llavors ningú parlava de calories i comprar mantega per fer-les ja era tot un regal, ja que, almenys, a casa sempre cuinàvem amb oli d’oliva. Si us plau no us amoïneu per les calories, doncs el secret està en menjar-ne una o dos com a màxim. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES DE TARONJA</span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGHbK8GaBncIlxBU7-eRcHs170LRjdtdsHJLL94Mq2J3sCMe8MuNk7l3e3Kw15OuPxdXPgEHLp3i-Py7MujADTL92o2ebrpVv1DKy3KYYLzaCM2rliVjmsB51y2Aaf4ftia64KeXxmmrY/s1600/BT+Galetes+de+taronja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="330" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGHbK8GaBncIlxBU7-eRcHs170LRjdtdsHJLL94Mq2J3sCMe8MuNk7l3e3Kw15OuPxdXPgEHLp3i-Py7MujADTL92o2ebrpVv1DKy3KYYLzaCM2rliVjmsB51y2Aaf4ftia64KeXxmmrY/s400/BT+Galetes+de+taronja.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 250 grams de farina, 125 de mantega, 100 grams de sucre llustre, 50 grams taronja confitada i 1 ou sencer. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Pintar galetes: 1 rovell + 1 cullerada de postre d’aigua. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfareu el forn a 180º de temperatura. Posareu la mantega tova, però no líquida, el sucre, l’ou i la taronja tallada petitona en un bol i ho barrejareu bé abans de afegir-hi la farina tamisada, barrejareu novament fins que tots els ingredients estiguin ben incorporats uns amb els altres, però amb cura de no treballar gaire la massa. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Fareu boletes de 12 o 15 grams cada una i les deixareu damunt del marbre de la cuina o directament a la safata del forn folrada amb paper sulfurat. Per aplanar-les posareu un boci de paper sulfurat damunt de cada boleta i amb l’ajuda d’una pala de fusta pressionareu fins aplanar-les. Abans de posar-les al coure, al forn entre 15 i 17 minuts, les pintareu amb el rovell d’ou barrejat amb la cullerada de postre d’aigua. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Les deixarem refredar abans de posar-les en un pot o capsa. Surten uns 22 / 24 unitats segons la mida de les boletes.
</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-52354555248627058422015-09-22T17:46:00.000+02:002015-09-22T17:47:10.289+02:00Galetes de mantega i ametlla<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">No us feu enrere per la mantega, doncs estan boníssimes i regalar-se un petit plaer, alguna vegada, no està gens malament. No us haureu de penedir de res si només en mengeu una o dos acompanyades d’una tassa de te o cafè. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES DE MANTEGA I AMETLLA </span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqWBEKp9_hlWYuJRYK00xADo6uoSmXbnHcm6xsYdn2dB1BNMtavFm77anoKsOvDH5jTBT_kZUH0vm8l0vaWMb_IzY0u8anQCqlhKcJEiZO47MQnyVa_HOcXOAC4TWIM0me2yLkzHPLG-k/s1600/BT+Galetes+de+mantega+i+ametlla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqWBEKp9_hlWYuJRYK00xADo6uoSmXbnHcm6xsYdn2dB1BNMtavFm77anoKsOvDH5jTBT_kZUH0vm8l0vaWMb_IzY0u8anQCqlhKcJEiZO47MQnyVa_HOcXOAC4TWIM0me2yLkzHPLG-k/s400/BT+Galetes+de+mantega+i+ametlla.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #444444;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 200 grams de mantega, 285 grams de farina de rebosteria, 180 grams de sucre llustre, 150 grams ametlla molta, 4 rovells d’ou, 1 cullerada de postre de ratlladura de pell de llimona i 1 d’extracte de vainilla, ¼ de cullerada (1,25ml.) de llevat en pol i de sal. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Batreu en un bol la mantega (a temperatura ambient) per estovar-la i hi afegireu el sucre tamisat, els rovells d’ou, la vainilla, la ratlladura de llimona, l’ametlla ratlla, la farina, també tamisada el llevat i la sal. Barrejareu bé fins que tingueu una massa homogènia. L’embolicareu en paper film i la reservareu a la nevera un parell d’hores ben bé, fins que estigui ben pressa per poder-la treballar. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Traureu la massa de la nevera, fareu boletes de 15 grams cada una, les posareu en una safata i les posareu a la nevera uns 30 minuts més o menys. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfareu el forn a 175º de temperatura i mentrestant (s’escalfa el forn) començareu a preparar la primera safata de galetes: posareu damunt de la safata del forn folrada amb paper sulfurat les boletes i amb un boci de paper sulfurat damunt de cada boleta i amb l’ajuda d’una pala de fusta pressionareu fins aplanar-les, llavors si voleu podeu fer-hi un encuny amb l’ajuda d’un tallador de galetes o qualsevol estri que tingueu a mà i ja podeu coure-les durant 15 o 17 minuts. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Les deixareu refredar abans de posar-les en un pot o capsa. Surten uns 65 / 70 unitats segons la mida de les boletes. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">SUGGERIMENTS.- No traieu totes les boletes de la nevera. Traieu-ne tan sols unes 12 o 14 que són les que podreu posar a la safata del forn, doncs així les treballareu millor.
</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-82574089832535079972011-03-21T21:01:00.002+01:002014-12-24T20:05:30.085+01:00Galetes d'ametlla - Ametllats<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Després o abans de fer crema toca fer galetes d'ametlla o ametllats per allò d'aprofitar, doncs amb els rovells farem la crema i amb les clares farem les galetes d'ametlla o ametllats. També es poden fer merengues, però a nosaltres no ens agraden gaire. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES D'AMETLLA - AMETLLATS</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGw81UkkQzvj30xBbD6VQ2NU0xZrUjnbCtnZmqVGOS4wTzfe_3Jec-bPdOEfN5olQ248iexZKMbjXFtnqjaPmS3R7vhvk3S2bi3sCrIIZcPujHno8w0jzqXrOp6eHQ32k485LrvcVZEy4/s1600/BT+Galetes+d'ametlla-Ametllats+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGw81UkkQzvj30xBbD6VQ2NU0xZrUjnbCtnZmqVGOS4wTzfe_3Jec-bPdOEfN5olQ248iexZKMbjXFtnqjaPmS3R7vhvk3S2bi3sCrIIZcPujHno8w0jzqXrOp6eHQ32k485LrvcVZEy4/s1600/BT+Galetes+d'ametlla-Ametllats%2B02.jpg" height="400" width="346" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients: 150 grams<span style="font-size: large;"> d'a</span>metll<span style="font-size: large;">a crua triturada, </span>150<span style="font-size: large;"> </span>gr<span style="font-size: large;">am</span>s <span style="font-size: large;"><span style="font-size: large;">de </span>s</span>ucre,
25 grams <span style="font-size: large;">de f</span>arina<span style="font-size: large;"> i 3</span> <span style="font-size: large;">c</span>lares d’ou. </span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Trinxeu les ametlles a la mateixa textura que les trinxem per fer els panellets.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfeu el forn a 180º de temperatura. Mentre s'escalfa el forn, en un bol barregeu l'ametlla, el sucre, la farina i les clares d'ou muntades a punt de neu fins que tingueu tots els ingredients ben barrejats. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Poseu la massa a la màniga pastissera i repartiu-la en petites porcions damunt de les safates de forn que tindreu folrades amb paper sulfurat. Quan tingueu la safata plena l'aixecareu i deixareu anar (damunt del marbre des d'una alçada raonable) amb força un parell o tres de vegades, doncs això us ajudarà a donar millor forma a les galetes. Abans d'enfornar-les, poseu mitja ametlla al damunt de cada una d'elles. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Han de coure uns 20 minuts, segons el forn. Heu de calcular que us sortiran entre 52 o 56 galetes.</span></span><br />
<br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">SUGGERIMENTS.- Segons la mida dels ous necessitareu 3 o 4 clares.</span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7805933871778173823.post-51134405364051997822011-02-06T20:14:00.005+01:002014-11-17T12:35:28.316+01:00Galetes de coco<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Avui després d’una setmana absolutament esgotadora he decidit cuinar alguna cosa que m’ajudes a trencar amb la rutina diària, i res millor que unes bones galetes per després poder-les degustar amb una bona tassa de te. M’he decantat per fer galetes de coco, aquesta és una recepta que he recuperat d’un dels llibres de cuina de la meva mare “Sabores”. Els ous són de les nostres gallines i el coco el que va sobrar-me dels panellets.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">GALETES DE COCO</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-CT5c_TWhIITeZAMEzk8WcFAD3D10XhsTt8g5j0qgVZBIKS2ttnrYCOpLg0GjphdVI-Ursvk_GpNFsEE3IjOJoNJRnVEP2oLBc4dXu-VXpfA_Jp7SzDoruekoEwwmi3J6C9U3S3SRp4/s1600/BT+Galetes+de+coco+02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-CT5c_TWhIITeZAMEzk8WcFAD3D10XhsTt8g5j0qgVZBIKS2ttnrYCOpLg0GjphdVI-Ursvk_GpNFsEE3IjOJoNJRnVEP2oLBc4dXu-VXpfA_Jp7SzDoruekoEwwmi3J6C9U3S3SRp4/s1600/BT+Galetes+de+coco+02.jpg" height="400" width="345" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Ingredients<span style="font-size: large;">:</span>
150 gr<span style="font-size: large;">ams de s</span>ucre,
100 gr<span style="font-size: large;">ams de c</span>oco,
75 gr<span style="font-size: large;">ams de f</span>arina
i 3 o 4 <span style="font-size: large;">o</span>us (segons mida)<span style="font-size: large;">.</span></span></span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Escalfarem el forn a 210º. Mentrestant en un bol barrejarem el coco, la farina i el sucre, tenim cura de que no quedi cap terròs, i hi afegirem els ous (és important la mida dels ous, ja que segons el seu pes en necessitarem 3 o 4) i remenarem fins que tots els ingredients estiguin ben barrejats.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">A les safates de forn que tindrem folrades amb paper sulfurat anirem posant-hi cullerades de cafè de la massa, procurant de no ajuntar-les molt, ja que al coures creixeran una mica i si estan molt juntes s'enganxarant. Les courem uns 10 o 12 minuts, les deixarem refredaar sense treure-les del paper damunt d'una reixa.</span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;">Quan s'hagin refredat les desenganxarem i les guardarem en un pot o capsa que tanqui bé. Heu de calcular que us sortiran 75 unitats més o menys. </span></span><br />
<span style="color: #444444;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div>
Josep Bouhttp://www.blogger.com/profile/18351624414076616077noreply@blogger.com0