AMANIDA D'ESTIU

in on d’abril 08, 2026

 

Carbassó, ruca, mongeta tendra, variat d’enciams, ceba tendra, olives negres, sal, pebre, vinagre i oli d’oliva. Opcional cogombre amb vinagre. 
 
Treballareu amb productes de temporada crus, mantindreu la màxim de tallar-los menuts o a làmines i el barrejareu amb les mans mateix abans afegir-hi les olives i amanir-la. 
 
 »» El cogombre amb vinagre, pel meu gust, dona a l’amanida un toc interessant. Molt adient, també, per acompanyar un peix a la planxa.

This entry was posted on d’abril 08, 2026 at 10:31 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.