AMANIDA PRIMAVERA

in on d’abril 08, 2026

 

Diferents tipus d’enciams, ruca, fulles de remolatxa, raves, flors comestibles, ous durs, sal, pebre, vinagre i oli d’oliva. 
 
Impossible donar-vos mides com a molt us puc dir que mig ou dur per persona. Rentareu els ingredients, els posareu en una safata, els barrejareu i els amanireu just abans de servir l’amanida. 
 
La gràcia d’aquest amanida és barrejar tot allò que tinguem a l’hort o que sigui de temporada sense oblidar-nos de les flors i amanir-la bé. Recordeu “sal la dels justos, vinagre el dels avars i oli el dels generosos”, val ha dir que jo sempre hi poso un polsim de pebre.

This entry was posted on d’abril 08, 2026 at 10:34 and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0. You can leave a response.