Amanida d’estiu
in AMANIDES on d’agost 13, 2013
Fàcil de fer, ideal per un dia d’estiu com acompanyament d’un peix a la planxa per exemple. Podeu afegir-hi més coses, traureu-n’hi o fer canvis, no us faci por ser creatius i experimentar.
AMANIDA D’ESTIU
Ingredients: Carbassó, rucula, mongeta tendra, variat d’enciams, ceba tendra, cogombre amb vinagre, olives negres, sal, pebre, vinagre i oli.
Aquesta és una amanida on tan sols hi ha una norma: treballar amb productes de temporada crus. Barrejar-los i amanir-los amb sal, pebre, vinagre i un bon raig d’oli d’oliva.